はい、小中学校で50台規模のアクセスポイント導入事例があります。

ただし、教員用PCとSX-ND-7350W6が異なるVLANにあったり、スイッチやルーターをまたぐ構成でも利用できるかは、お客様のネットワーク環境で事前に確認してください。
評価機を利用した導入前検証をおすすめします。